朋友们！大家好！
又到了一年一度的年夜饭大赏现场！
不过今年，年夜饭的定义，
已经不止停留在"我妈炸的带鱼真香"，或者 "饭店包厢的大虾" 上了。
今年，最新流行的年夜饭方式叫：
带着爸妈吃"新中式漂亮饭"。
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先跟大家介绍一下，新中式漂亮饭，饭如其名。
它以"像在皇宫里吃饭、饭好菜好、边吃边看节目"闻名，宛如吃宫宴；
〓 图片来源小红书 @Connie，已授权
又以人均 400 起跳、动辄一千大几、一顿等于打工人一半工资的价格，劝退不少人。
然而今年。在一些人咬咬牙寻思"一年一次，就当开开眼了"，结果发现——
这些宫宴年夜饭，都是三十初一全线爆满，甚至要找黄牛加价才能抢着。
疯了，都疯了，
是天上下了黄金雨就我没带伞，还是咱的年夜饭版本过低了？
年夜饭，怎么就进化到这个程度了？
古风天价年夜饭，吃一顿肝颤
亲爱的朋友们！
你们当过皇帝吗？
你们坐过龙椅吗？
你批过奏折吗？
来吃一次这"新中式漂亮饭"，你会立刻明白：
"离开这里，谁还把俺一家当皇家宠啊！"
踏进大门，还没想好先迈哪只脚，耳边已经是一声"公子请"、"丽人回宫"。
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入殿，不管是"龙椅视角"的包间，还是汉唐中轴设计的大厅，氛围直接拉满。
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餐具都经过设计，金丝龙纹汤匙、卷轴小楷菜单、和氏璧形状的餐盘，
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投影一打，餐盘上都得先过一遍食材的籍贯。
要是有提前预定妆造的，更是开场前就被宫女侍卫送去换装。
一身汉服加持，妆造就位，刚一照镜子，瞬间脱离现代社会，脑子里自动响起了"花好月圆"的 BGM。
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此时，别想什么 PPT 和报表了，让那些脏东西退下，
你就想象一下，自己不是小王小李，而是来这里放松身心，沉迷美人美酒的皇帝啊 ……
新中式漂亮年饭，主打的就是有菜有表演，吃饭看戏两不误。
你甚至能在全国各地的宫廷宴中串联一整个中华史。
去北京宫廷宴享受"燕享食礼"的网友就表示，那真是吃饭如祭典，环环相扣、步步高潮。
托盘刚一落地，古乐便如潮水般涌来。
他一边琢磨着那块不算大的鲍鱼，一边看台上翩翩起舞的仙女，发出灵魂感叹：
"终于明白古代人没有手机的日子是怎么度过的了。"
"这天天看，谁还想去上朝啊，搁谁都是昏君。"
如果说北京吃的是"礼"，那杭州宫宴卖的就是"梦"。
据称是《梦华录》餐饮顾问的它，去年年夜饭的主题便是宋韵。
从良渚文化到苏东坡的红烧肉，从梁山伯与祝英台到现代穿越式的《寻秦记》，
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一顿饭吃下来，"感觉就像在西湖边做了一场跨越千年的大梦。"
有网友锐评："这里什么都好，就是没龙椅，我想坐。"
你别说，还真有人安排上了。
在重庆的庆渝宴，你还真真能坐在龙椅上观看舞蹈 ……
至于其他的"宫廷分号"，也都在以一己之力薅秃了老祖宗的文化资产：
邯郸赵都礼宴扎根战国，一招"邯郸学步"把人眼睛看愣，
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洛阳武皇盛宴席让女帝召你新年对酌，沉浸式体验"大唐公主"，
而苏州吴宫御宴甚至把太子朱高炽招揽贤士的"鹿鸣宴"搬上了餐桌 ......
花六百块钱还能看到吊威亚，结束甚至还有一场火树银花。
食客们纷纷表示："好啊，遇上大赦天下了。"
此时，"质疑纣王，理解纣王，成为纣王。"
如果说在平时，拍照是年轻人的精神普拉提，
那么过年期间，儿女的孝顺就是父母辈的社交货币。
真正促使大家订新中式漂亮饭的，不是自己想称皇帝，
而是让老妈老爹过一把皇太后和太上皇的瘾。
有网友带了 60 后的妈妈去吃宫宴，妈妈一边看节目一边吃着燕窝炖雪蛤，开心得直点头，
"原来这就是你们年轻人说的沉浸式体验！"
就这样，新中式漂亮年夜饭成了古风老生小生的快乐老家——
给一个个天道酬勤花开富贵给钓成翘嘴了！
平时端庄矜持的父母，一入宴就开始大玩特玩，合影、换装、看戏，一个不落。
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有网友兴奋发帖："继外公外婆看开心麻花睡着、去雍和宫五分钟走完、在后海被大爷劝游泳之后，
终于找到一个全员五星好评的活动了 …… "
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毕竟，平时最反对花钱整这些"花活儿"的爸妈，才是满意的主力军。
而在那些消费过万的包厢里，这种至尊快乐，更是被推向了巅峰。
随着珠帘清脆作响，表演人员轻移莲步，那种近在咫尺的丝竹管弦、翩若惊鸿——
别说老祖宗了，咱爹妈脸上就写着四个字：
"朕心甚慰。"
所以，别看点评网站上总有人吐槽饭是"溜溜缝的份量"，但身体却很诚实，转头就在朋友圈发布了九宫格，
文案便是，
"子非朕，焉知朕之乐。� � "
新中式年夜饭，到底有多贵？
然而大家都知道，每一分属于不一般的快乐，都要用不一般的价格来支付。
而这种"沉浸式"的代价，首先体现在账单上。
几乎每个想要体验新中式漂亮年夜饭的人，在点开预约界面的那一刻，都会陷入一种深深的怀疑。
先是愣在价格前，"不是说好过年要实惠点的吗？"
"这个价格是把武夷山那棵大红袍母树给炖了吗？"
再是愣在选座界面前，"是秦始皇复活来表演了？怎么座就剩下些边角料了？？"
而既然要漂亮，贵是第一生产力。
在很多人的年夜饭印象里，哪怕图个体面，也不过是"人均两百管饱，三百就算给 ta 脸了"那种仪式感。
俗话说，大城市赚钱大城市花，一分别想带回家。
北京的新中式漂亮年饭，那叫一个地道，bushi，讲究。
别以为有钱就能吃，皇城根下，你还得有"耐心"和"实力"。
宫宴作为表演式宫廷菜餐厅连锁店的代表，晚膳普通席位 498/ 位起，VIP 席 598/ 位。
但这只是大厅的价格。
往年拎着两瓶牛栏山去萃华楼吃年夜饭的老 G，看到刮得正猛的"宫宴"，寻思着给家里的"太后们"换换味道。
结果高达 698/ 位、998/ 位、1588/ 位的包间价格，差点就见着太奶了，
"我寻思萃华楼已经很排面了，现在宫宴是把当年御膳房的原班人马给刨出来了？"
"一顿饭花掉上百张红票子，登基即驾崩啊？"
再看看旁边的"凯瑞御仙都皇家菜博物馆"，瞧瞧，人儿用的是什么词——
博物馆，诶，museum！
别看是博物馆，价格可一点也不文保单位。
晚宴座位分出三六九等，头等 798/ 位，起跳价就已经把全国 99% 的年夜饭对手摁在脚底下。
包间价格从 12888 飙升到 30000 元不等。哪怕是顶级京爷金燕西，也得掂量下身价。
而什么叫满汉全席？
那就是，香煎九层塔淮山大虾球、大红袍花椒玻璃乳鸽、文火三角牛肉配桂花瑶柱 ......
哪怕是条平时在菜市场里蹦跶的大白刁，一旦被赐名"翘嘴鱼"进了宫，就不再是普通的蛋白质，而是贵鱼了。
至于那盘意大利黑醋咕咾肉，在鲜莲子开水白菜面前，也明白了什么叫出身：
"到底是家生子，开水里涮一下就能面圣。"
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紫禁城脚下的壕气尚且能说是沾了皇城的边。
但在长三角，新中式年饭才叫人见识什么是"富贵迷人眼"。
杭州的宫宴，冬日晚宴第一排 698，第二排 598，比北京还要贵一档。
圆形舞台视野极佳，但这种围圈收钱的模式还是让李周这种务实派恍然大悟：
"懂了，这是让我拎着应援棒给苏东坡和盼儿打榜，还得抢内场。"
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沪币结算的上海更狠，一顿饭让"乡毋宁"开了眼。
宫宴包间最高直冲 1988 元 / 位，一家 14 口坐满，一顿饭干掉两万八千块。
"原来‘旧时王谢堂前燕，飞入平常百姓家’的前提，是这届百姓得家底殷实。"
如果说北上杭把恩格尔系数拉这么高，是经济地位摆在那儿。
那非一线的新中式漂亮年饭，就是纯粹的抄底了。
在人均 GDP 只有 5.13 万元的邯郸，一家人吃顿"赵都礼宴"的价格，能让一年的平均产值瞬间减半。
包厢订座 598 元一位，内圈 VIP 座 528 元一人。
想要优惠点？那就只能买"演唱会看台座"了——
" 308 元一位，三楼您请吧～"
而在本就有古风地域优势的河南，新中式漂亮年饭更是深得"收割"的精髓。
仅在洛阳，就有不下三家宫廷漂亮饭。
从 398 元到 298 元，只能说，是打工人咬牙能接受的"面圣价"。
但别急，这里的逻辑和洗浴中心如出一辙，泡澡只是基础，想要额外的服务吗？
得！加！钱！
你想啊，女帝召你进宫赴宴，毛衣大衣小皮鞋这合适吗？
各地的"宫宴"显然也深谙此道，纷纷推出了妆造司：
凤冠霞帔、花钿 斜红，包的包的。
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价格也差不多，单租服饰 100 一位，服饰加妆造 200 一位，摄影半小时 498（4 人以内）。
多少打工人抱着，"一顿吃不穷，富养全家人"的坚定信念，最后却在小城市的化妆镜前流下清澈的泪水：
"穿上这身龙袍，还没体验到变身武则天的快感，就先被打赏吓破了胆。"
换个思路想想，"在这打工应该挺赚 ...... 的吧。"
然而，当你忍痛扫了码、完成了"支持国风"的心理建设后，真正的背刺才刚刚开始。
不是难吃，但它的美味程度很难支撑起那份令人肝颤的账单。
别误会，菜式设计标榜"仿宫廷菜"，它还真的没有欺骗人。
且看名字，紫黛淮怡、温良玉盏、瑞气呈祥、鸳鸯戏水 ......
"来人，给朕中译中一下！"
〓 写的很好，建议别写了
有网友吐槽，"看到菜单上那道"福寿双全满堂香"期待了半天，结果就是佛跳墙。"
分量上，这些店也高度致敬 Omakase，分量少到怀疑大厨搞微雕。
〓 图片来源小红书 @吴黑人，已授权
沪爷点头，"一般我们管这种形式叫出 cosplay 吃食堂固定配餐。"
毕竟所谓"漂亮饭"，主旨就是"吃不饱但好看"。
有网友提示，"吃的时候得小心点，两口下去就能照见咱的大脸盘子。"
你要问这么贵，啥味儿呢？
只能说，如果你是奔着"国宴味儿"来的，那可能觉得不如去吃新荣记。
如果是奔着"锅气"来的，那大概率吃完会怀念冰箱里的剩饺子 ......
而真正让人震惊的是，哪怕又贵又少，还抢不到。
据不完全统计，全国目前约有 57 家"宫宴"类门店上线春节套餐，大年三十、初一、初二，除了不开门的，大多数已经约满。
刚发完年终奖的打工人，原本信心满满地带爸妈体验一把"穿越版年夜饭"，结果电话一打才知道——
三十晚上根本订不上。
"人均一千还抢不到位置，我到底是来吃饭的，还是来抢霉霉北京站的？"
于是人们关掉了电话，看着卡里刚发的年终奖陷入沉思：
"还没开始花，就已经配不上这顿饭了。"
年夜饭的尽头，是合家欢
说到底，这顿"新中式漂亮年夜饭"到底图啥？
肯定不是吃。
真要吃得实在、吃得饱，谁家过年不是一条鱼、两盘肉、三盘炸货搞定，还不花一半的钱。
但现在，越来越多的家庭愿意花一千、两千、甚至上万，去吃这样一顿"贵且精致、还吃不饱"的饭，图的是什么？
图的是，全家人能有机会一起放松一次。
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在这场年夜饭里，参与者是丽人、是公子、是陛下、是状元，
是这场人生大戏的主角。
老妈老爹不用再围着厨房团团转，而是坐在龙椅上，看人跳舞，圆一把王公将相戏文梦。
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小公子丽人不用掰着指头算要吃几天剩菜，而是能穿得像个皇嗣，被请上台当幸运观众。
而我们这些夹在中间的人，终于可以理直气壮地说一句：
"这顿年夜饭，都吃得尽兴。"
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毕竟，在传统年夜饭里，"热"是刚需，"快"是本能，"多"是面子。
而在"新中式漂亮年夜饭"里，这些都不再重要。
重要的是每个人都能慢下来，坐下来，看一眼对方有多高兴；
是爸妈也愿意穿汉服拍照，孩子不再逃避家庭合影。
就像那句话说的，"人这一生，要吃多少顿饭才能叫团圆？"
别小看这一顿"漂亮饭"，贵也好，紧俏也罢，
它吃的不只是菜，是一个家庭彼此关心、彼此陪伴的方式换了模样。
当大家终于愿意好好坐下、好好打扮、好好吃饭、好好拍一张照片，
这场团圆，就有了记忆的质感。
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